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洋書・Eat with Love, Middle Eastern Cooking・中東の美食美味しい伝統的な家庭料理を楽しむ極上のレシピ本です

洋書・Eat with Love, Middle Eastern Cooking・中東の美食美味しい伝統的な家庭料理を楽しむ極上のレシピ本です

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商品説明・詳細
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商品情報

本のタイトルは、Eat with Love, Middle Eastern Cooking (Samira El Khafir著、2014年版)です。

中東の美食の都レバノンからオーストリアに移民した2世の著者による、伝統的なレバノンの家庭料理を基礎としつつ、現代風にアレンジしたレシピを精選して紹介した素晴らしい本です。

本の内容は、シンプルに１・Spice Mix, 2・Mezze (前菜）, 3・Main(主菜）４・Dessertsの４つパートに分けて紹介されています。

料理のと基本となるスパイスを最初に紹介し、野菜も肉も魚も米や豆料理も、そして甘くて美味しいいデザートがこの一冊に、魅惑的な写真と共にレシピが紹介されています。

本はハードカバー版、全144ページの価値ある一冊です。

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