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ビスケット工業史非売品◆菓子洋菓子森永製菓明治製菓森永明治乾パン食品社史記念誌会社史太平洋戦争歴史記録資料

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商品説明・詳細
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商品情報

●著者：森永太平編纂

●発行：1951年、全国ビスケツト協会 311ｐ

●内容：（目次）

第1章総論（ビスケットの沿革、ほか）

第2章ビスケット揺籃時代（明治初期のビスケット、ほか）

第3章ビスケット飛躍時代（ビスケット製造会社の濫立、ほか）

第4章大戦後の整理期（不況と販売競争、ほか）

第5章乾パンと戦争（乾パンの市販、ほか）

第6章終戦後の業界（ビスケット生産の復活、ほか）

ほか

●状態：

ヤケなどの経年劣化がありますが、線引き、書き込み、切抜きはありません。

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