寝太郎|麺生地熟成庫|季節・地域を問わず熟成できる|大和製作所

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寝太郎|麺生地熟成庫|季節・地域を問わず熟成できる|大和製作所,製品紹介】 麺生地熟成庫「寝太郎」 -麺は熟成で旨くなる- オールシーズン使える熟成庫 ・温度調整機能により生地に最適な気候条件を常に再現 ・生地のストレスの緩和、水和、グルテンの形成、脱気、ほどよい酵素の活性化を促進 ・適切な温度管理下で熟成を行うことで ,寝太郎|麺生地熟成庫|季節・地域を問わず熟成できる|大和製作所,製品紹介】 麺生地熟成庫「寝太郎」 -麺は熟成で旨くなる- オールシーズン使える熟成庫 ・温度調整機能により生地に最適な気候条件を常に再現 ・生地のストレスの緩和、水和、グルテンの形成、脱気、ほどよい酵素の活性化を促進 ・適切な温度管理下で熟成を行うことで ,製品トップ|業務用製麺機などの製品一覧|大和製作所

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